装饰公司针对于酒店餐厅的设计

装饰公司针对于酒店餐厅的设计

       餐厅的设计与装修，除了要同整体布局设计相协调这一基本原则外，还特别考虑餐厅的实用功能和美化效果。一般餐厅在陈设和设备上是具有共性的，那就是简单、便捷、卫生、舒适。主要有如下几点： 

1、如果具备条件，在步行街或者是人流量聚集比较多的地方开店，在设计上体现卫生、舒适、素雅，风格比较明显，一般做公装或者是做商装的装饰公司，他们都会做餐厅的装修设计；

2、 对于敞开式的餐厅，在后厨与餐厅间放置屏风是实用与艺术兼得的做法，但须注意屏风格调与整体风格的协调统一，这点在进行装修之前的设计要与装饰公司说好； 

3、 餐厅的后厨地面也可以略高于其他空间，以50公分为宜，以分割不同区域； 

4、 独立式餐厅，其门的形式、风格、色彩应于餐厅内部，乃至整个的风格一致；餐厅地板的形状、色彩、图案和质料则最好要同别人的餐厅设计有所区别，以此表明功能的不同，区域的不同；

5、 有的居室餐厅较小，可以在墙面上安装一定面积的镜面，以调节视觉，造成空间增大的效果，镜面的摆设和装饰要和装饰公司协商下，这样最大化扩大美观程度与实用性能； 

6、 餐厅和厨房最好毗邻或者接近，方便实用，但是空间布局一定要做好，否则很难看；

7、餐桌上的照明以吊灯为佳，也可以选择嵌在天花板上的射灯，或以地灯烘托气氛，让客人有很好的进食环境，来拉回头客，不管选择哪一种灯光设备，都应该注意不可直接照射在用餐者的头部，否则即影响食欲，也决不雅观；

8、 餐厅地板铺面材料，一般使用地砖、地板、或大理石容易清理，而是用地毯则容易沾污油腻污物，不利于清洗，给顾客感觉也不舒服； 

9、 餐厅墙面的装饰要注意体现服务风格，既要美观又要实用，切不可信手掂来，盲目堆砌色彩，并且要注意简洁、明快、温馨和舒心； 

10、 餐厅家具宜选择调和的色彩，以天然木色、咖啡色、黑色等稳重的色彩为佳，尽量避免使用过于刺激的颜色。墙面的颜色应以明亮、轻快的颜色为主。餐桌是餐厅的主要家具，也是影响就餐气氛的关键因素之一。选择款式可以根据自己的喜好来确定，其大小应和空间比例相协调，餐厅用椅与餐桌相配套的，也有单独购置组合的，两者皆可。关键在造型，尺度一级坐感的舒适度上要考虑周全。餐橱的形式可与餐桌、餐椅相配套设计，也可以独立购置。

    现在的社会，餐厅正日益成为重要的活动场所，一间设备完善、装饰考究、注意用户友好度的餐厅，一定会使回头客增加不少。通常餐厅的设计形式主要有三种： 

1、独立式餐厅：这种形式是最为理想的。一般对于餐厅的要求是便捷、卫生、安静、舒适。设备主要是桌椅和酒柜等，照明应集中在餐桌上面，光线柔和，色彩素雅；墙壁上可适当挂些风景画。如果餐厅面积不甚大，其布置也须与餐厅的整体相结合，如方形和圆形餐厅，可选用圆形或方形的餐桌，居中放置，这样空间会显得协调一致；

2、与后厨合并的自助餐厅。这种布置就餐时上菜快捷方便，能充分利用空间，较为实用。只是需要注意，就餐不能使厨房的烹饪变得不方便，烹饪也不能破坏进餐的气氛。因此要尽量就餐区和烹饪区有隔断，或使餐桌远离厨具。另外，餐桌上应设集中照明灯具，来进行烘托气氛；

3、混合餐厅：这类餐厅的用餐区位置以邻接厨房并靠近休闲室最为适当，它可以同时缩短膳食供应和就餐的交通路线，同时也可以尽量减少菜汤弄脏地板。餐厅与休闲室之间的区隔可灵活处理。这种格局的餐厅应注意要与主要空间在格调上协调，统一

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