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酒店设计之客房的设计原则
酒店设计之客房的设计原则
为了满足人住客人物质和精神方面的全方位的需要,饭店十分重视客房的设计、建造和管理,因为它直接影响到饭店经营活动的效益和对客服务质量。为了保证客房设计科学合理,应遵循以下原则。
安全、健康、舒适的原则
安全需求是客人最基本和最重要的需求,因此客房安全性是健康性和舒适性的前提。客房计必须注重安全性,客房的安全性主要表现为防火、防盗和保持客房私密性。客房设计中对防火措施、门锁控制及保证客人不受他人干扰等方面应给予充分的重视。
客房的内外环境直接影响客人的健康,主要表现在噪音公害威胁人的听觉键康;照度不足影响人的视觉健康;而全空调的室内环境,由于新鲜空气不足,温湿度不当而损害人的健康等。因此客房设计应重视隔音、照度及空调系统的选择,满足客人对艘康的需求。
客房的舒适性是饭店客房设计追求的主要目标。舒适由无数主观评价合成,不像声、光、热那样有具休的测定数据。来自不同国家、地区的客人因生活习惯不同,对客房舒适性的主观评价也不同。因此在客房空间反映的舒适感,家具与装修创造的舒适感,现代设备提供的舒适感等方面,均需要以客源目标客人的习惯进行。
注重经济效益的原则
客房设计中应注重经济效益。要努力做到用较少的投资去达到客房设计的目标。以合理的布局方便今后的管理。在设计中必须考虑客房空间使用效率和实物使用效率。空间使用效率主要表现在客房空间的综合使用以及可变换使用两方面。综合使用指饭店客房一个空间的多功能、高效率的使用,这在经济饭店更显重要。可变换使用指客房设计中,为适应消费者的不同需要,客房的空间与内部空间及布置应有一定的可变性。例如饭店根据市场需求分析,已确定了单人间、双人间、套房等房种结构的比例,但随着市场变化,房种结构可进行灵活的重组。双人床的标准间可变为单人间;设计连通房,既可作为两个单独的单人间出租,也可打开作为二间套房使用。实物使用率是指客房内实物设计应做到“物尽其用”,不同使用部位,不同使用方式有不同的要求。如家具尽量减少不必要的抽屉;饰面材料宜采用不易损坏、易于清洁的材料;损耗较大的地面可选用块状的耐磨的人造地毯等。
注重长远发展原则
饭店只有坚持不断发展,才能顺应市场需求,参与市场竞争。客房作为饭店的主要产品绝对不是一成不变的,经过一定年限的使用和运转,也要进行更新改造,因此客房在设计时要有长远发展的观念。在设计和选购客房设备、设施、装演、用品时,要充分考虑到客房产品发展需要,为客房更新换代留下空间。
另外,为了与国际饭店接轨,客房的设计应按21世纪的客房观念来规划房间、卫生间的面积,规划家具尺寸及客房功能布局。
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