酒店餐厅装修如何用吸引顾客的眼睛？

一般色彩在酒店餐厅装修中是不容忽视的一个方面，独立建筑的大型餐厅可以富有个性的造型、高档、新颖的建筑材料给人留下深刻的印象，对于大多数中、小型酒店餐厅来说，一个建筑平庸的店面，就突出的要依靠色彩来加以改进。尤其是那些处在市中心的商业区五花八门商店群之中的商店，店面色彩更具有举足轻重的地步，因为材料是有限的，很容易类同，而能被正常人的眼睛辨认出来的不同色彩就有150种左右。这丰富的色彩属于红、橙、黄、绿、蓝、紫六个基本色相。

根据专家们通过实例对色彩给人的视觉感受的细致研究，认为眼睛喜欢少量色相的结合而不喜欢许多色相的结合，无数成功的方案，只是在一个色相里变化其明度和彩度而获得的。同时指出使用两个以上色相不要用直接互补色，如果用两个邻近色和一个补色配置在一起并对面积认真考虑，会使人觉得愉快些。眼睛还喜欢色彩的面积与它的彩度成反比变化，这就是色彩愈灰，面积可以愈大，而面积较小的色块，则应该相应地增加其彩度。。

色彩在就餐时对人们的心理影响很大，酒店餐厅环境的色彩能影响人们就餐时的情绪，因此餐厅装修时，墙面装修绝不能忽略色彩的作用。餐厅墙面装修色彩设计因个人爱好与性格不同而有较大差异。但总的来讲，餐厅墙面设计的色彩应以明朗轻快的色调为主，经常采用的是橙色以及相同色相的“姊妹”色。这两种色彩都有刺激食欲的功效，它们不仅能给人以温馨感，而且能提高进餐者的兴致，促进人们之间的情感交流。当然，在不同的时间、季节及心理状态下，对色彩的感受会有所变化，这时可利用灯光的折射效果来调节室内色彩气氛。

酒店餐厅装修应考虑到色彩对客人用餐心理的影响。一般以红、黄为佳，蓝色为差。因为黄色可刺激人的食欲，也可使菜肴看起来非常新鲜，而蓝色则会使菜肴黯然失色。

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