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餐饮店的宣传品牌如何收效?餐饮装修设计
餐饮店的宣传品牌如何收效?餐饮装修设计
餐饮店的各类宣传如何收到不错的成效,有效的宣传企业形象.
宣传利用渠道单一。利用当地报纸,而且偏重于晚报,偶然有利用广播的,还有少数店铺在自家店门前做几个灯箱广告。宣传频率低。一些店铺只有在开张之时,才注重做一些装饰、促销或散发传单之类的事情,而其它时间则主要忙于业务。宣传的行业面窄。主要集中于一些饭店及一些专卖店。没有一个叫得响的宣传品牌。有些店铺没有名称,只是简单挂一块招牌,
比如“四川火锅店”“老四川火锅店”等。一些店铺由于商住合一,所以生活的色彩较浓厚,有的随处见到锅碗瓢盆,有的忙于逢缝补补,有的把衣服四处悬挂,这些对顾客购物情绪不能不说没有影响;以上问题总体反映了相当一部分业主品牌意识不强,还没有熟悉到搞好宣传推广对店铺经营的重要性。针对现阶段问题的特点,可以采用如下改进办法:增强品牌意识,观念上树立品牌推广的重要性,品牌宣传不仅对大企业,对小店铺同样重要,同样能产生很好的利益拉动作用。
加大投入,适当利用报纸电台电视户外媒体或印发一些宣传资料,把一些促销的信息、产品的信息、及特色服务的信息及时传递出去,尤其在销售旺季到来时,更应该这样做,以广泛吸引消费者。注重店名的设计,力求雅俗共赏,富有亲切性亲和力,做到从店名上就能吸引人。比如同样是理发店,有的就命名为形象设计中心,把对问题的理解上升一个层次;同样是花店,有的就命名为“花无缺”,既有来源又耐人寻味;同样是饺子馆,有人就主张“天天过年”,把吉祥与美味张显出来。讲究店面店内装饰。
店面是一家店铺的形象,设计得整洁美观会给人留下很深的印象,让人就是闲逛也愿意进去,成为吸引人气的不可偏废的一笔。店铺内部多张贴几张产品宣传画,布置出其乐融融的气氛,写出欢迎用语之类,使顾客有个好心情。
笔者曾在上海见到一家馄饨馆,明亮的玻璃窗上赫然写着几个大字:天下通食是馄饨。觉得非常亲切,令人寻味。完善牌匾设计。笔者认为一个完整的牌匾设计内容应包括:店铺名称,属性,经营种类范围,门牌位置,联系电话,还应该有广告语,体现经营理念与作风。当然字的大小可以根据设计需求适当调整。适当增加店联,扩展顾客感受。比如,某家竹器店的店联是:“虚心成大器,劲节见奇才”,深含生活哲理;一家饭店门前则写着:“早进来晚进来早晚进来,多吃点少吃点多少吃点”,很有趣。经常有条幅、立牌等宣传标语以烘托气氛。经常开展一些促销活动,以吸引新的顾客。比如节假日打折、降价、每日有特价商品,在节日时比如情人节、儿童节有礼品赠予;改进与加强服务。除了地理位置处于闹市区的之外,一些店铺的服务对象便呈现出明显的区域性,即有一个辐射半径,应着重通过搞好服务,加强与所在社区及周边单位的关系,吸引回头客,作为一种促销手段。总之,小店铺在经营过程中,突出宣传推广的整体性、情感性、广泛性、时代性,对自身的发展是大有裨益的。
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